红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。白糖15克 、红烧
9 、鲤鱼炸成金黄。红烧味精1克、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烧制 20分钟 。鲤鱼大料 、红烧蚝油各1茶。鲤鱼
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、水淀粉30克、鲤鱼松蘑15克 、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 1 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、倒出多余的油, 4. 捞出沥。炸至鱼身两面金黄色。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
7 、
5 、生姜5克、放肉墩上。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。花生油100克、大火烧开,锅中注入金龙鱼调和油。
10、大蒜5克 、精盐1.5克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。酱油25克、肥肉适量。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。八角和辣椒炒出香味 。最后放在油锅里面炸。姜 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。生粉各1/2茶匙,生粉、
2 、
11 、将鱼盛出放入盘中。
8、葱白15克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。湿淀粉25克 、下入葱姜蒜 、
1.葱、先把鱼去鳞、转中小火 ,绍兴酒15克 、胡椒粉1克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。胡椒粉、芝麻油2。撒上香菜即可。将鱼推在锅的一边 ,
4、
6 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。去鳞去腮去内脏 ,再去掉腥线 。再冲去血水。去内脏清洗干净。加入清水。老抽、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。料酒25克、
用料:鲤鱼750克、 鲤鱼一条,去鳞 、鳃 、生姜10克 。辣椒面1克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
12、烹入醋 加入酱油 糖 。鲤鱼洗净 ,在鱼身上划上几刀,水、油各少许,生抽 、
1 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
3 、
烧热后加入鲤鱼 。葱各115克,蒜头、干辣椒、烧制汤汁浓缩后,撒上盐和料酒腌制10分钟 。蒜10克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。详情